開催地：東京都
食育おさかなシンポジウム 平成20 年10 月27 日
(平成20 年度にっぽん食育推進事業)
食育おさかなシンポジウムの御案内
(子どもの成長・発達とおさかなの栄養)
最近、子ども達が変だと思いませんか？体だけではなく、心の問題や社会を揺るがす犯罪など、何か異変が起きていると思いませんか？今回は子どもを取り巻く問題と食生活、特に魚食との関連などについて、専門家の先生の基調講演とパネルディスカッショによる討論を行います。
■基調講演:
「おさかなは子どもの頭を良くするのか？」
～子どもの栄養を考えるのは妊娠中から～
順天堂大学医学部小児科学教室 主任教授 清水俊明
最近、子どもの体ばかりでなく、対人関係や言葉、コミュニケーションの異常や、過去に例を見ない犯罪など様々な問題が発生しています。一部は広汎性発達障害などの発達の異常が原因との指摘もあります。これらは、食生活や環境が一因との見方がある中で、魚の脂であるＤＨＡを始めとするｎ-３系の油脂の摂取とこの様な子どもの問題との関わり等について、小児科臨床医の立場から、解りやすくお話いただきます。
■パネルディスカッション:
「子どもの栄養を考えた食事バランスガイドの利用」
～水産物の特徴を生かしたメニュー提案～
パネリスト：
①清水俊明 (順天堂大学 教授)
②高増雅子 (日本女子大学 准教授)
③大野智子 (あおぞら保育園 園長)
④田中克哲 (ＮＰＯ法人ふるさと東京を考える実行委員会 事務局長)
コーディネーター：
鈴木平光 (女子栄養大学 教授)
日時: 平成20 年10 月27 日(月) 13:30(13:00 開場)～16:10 終了
場所:三会堂ビル9 階 石垣記念ホール
参加費:無料
お申込詳細はこちらをご参照ください。
http:// www.suisankai.or.jp/ topics/ topics08/ pdf/ topics017.pdf
主催: (社)大日本水産会・食育シンポジウム協議会 共催:食を考える国民会議
後援:農林水産省 (社)東京都栄養士会
- 会社・団体名
- （社）大日本水産会 漁政部企画課
- 担当者名
- おさかな普及協議会 事務局
- 住所
- 〒107-0052
東京都港区赤坂1-9-13 三会堂ビル８階
- 電話番号
- ０３－３５８５－６６８２
- URL
- http:// www.suisankai.or.jp
（別ウィンドウで開きます)
