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日本が、わたしたちが元気になる、森林・林業・農業・地域・海・水産業・防災・観光・環境の種（情報）を拾おう！
開催地：京都府
第1回 開墾ツアー in 京丹後 旬の食材篇
世界初（！？）、海をながめるツリーハウスのもとで、
京丹後の旬の食材を掘り起こそう。
海と森の幸を掘り起こすついでに、
新しい自分も掘り起こせるかも…。
スペシャルゲストに、京都吉兆三代目 徳岡邦夫氏！
日本料理界に新風を巻き起こした食の達人とともに、
みんなで地元食材を使って、
オリジナルメニューを開発するのだ。
＜開催概要＞
日時： 2009年03月28日（土）29日（日）
参加費： 大人13,000円・小学生以下9,000円
※1泊3食の料金及び障害保険料を含みます
※宿泊・朝食が不要な場合は大人6,000円、小学生以下4,000円となります
※現地までの交通費は自己負担となります。
場所： 京丹後市蒲井・旭地内
※北近畿タンゴ鉄道久美浜駅下車
※京都駅より電車にて3時間弱かかります
主催： 京丹後市
企画： こどもごころ製作所
協力： 蒲井・旭電源問題及び活性化対策協議会／風蘭育成会
ゲスト： 徳岡邦夫氏（京都吉兆三代目）
※ＮＨＫプロフェッショナルほか番組多数ご出演。
＜プログラム＞
■28日
13:00 集合（風蘭の館）、オリエンテーション、ツリーハウスへ
14:00-16:00 地元食材体感まつり
※わかめがり＆ふきのとうさがし＆たこばかし（たこ収穫）
※旬の食材を、自由な発送で調理し、堪能します。徳岡氏と試食。
17:30-18:30 徳岡邦夫氏との懇話会
18:30- 夕食
■29日
7:00-8:00 朝食
8:30-11:30 森と海の散策と掃除
※流木でコースターをつくります。
12:00-13:00 昼食
14:00 解散
お申し込みは、下記受付サイトより
http:// www.sowxp.co.jp/ kodomogokoro/ scop/
